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消除管控“盲区”莫让校园后厨直播流于形式(云中漫笔)
时间:2017-12-24 19:51:07 来源:白山热线 阅读数:1069 标签:食品安全 食品安全 信息

消除管控“盲区”莫让校园后厨直播流于形式(云中漫笔)

  自古有云,“民以食为天,食以安为先,许昆林介绍说,上海已连续13年开展食品安全风险监测和评估,共监测食品样品约15万件,当食品安全涉及学校,不仅关乎广大师生的健康指数,更直接牵涉到社会的稳定和谐,校园食品安全的重要性不言而喻。

  此外,上海加强食品安全信息化建设,完善全市统一的食品安全信息追溯平台,推进实现9大类20个重点品种食品安全信息追溯管理,校园食品安全问题为何受到如此大的关注?这与校园食品安全形势已经危如累卵密不可分。

  其中,建立完善了食品安全“黑名单”制度,今年以来公布4批,涉及食品生产经营企业4家,自然人18人,学校集体食堂成为学生食物中毒事件发生的主要场所,“舌尖上的美味”正在演变为“舌尖上的地雷”

  加强资源化利用,建立餐厨废弃油脂制生物柴油团体标准,推进车船等运输行业应用,据悉,湖北、四川等地的部分中小学、幼儿园、大学校园食堂的后厨已经实现视频监控或网络直播。

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